江米粽子_江米粽子煮多長時間?

粽子的口味很多，根據不同的地區，對於粽子的口味喜好是有所不同的，粽子最早是一種只在端午佳節才食用的美食，後來慢慢的發展成為了一種具有中國特色的美食，即使不在端午節也可做來食用，江米粽子是比較受歡迎的一個種類，除了能夠滿足好吃嘴們味蕾的享受，還能夠體現出我國文化的博大精深。江米粽子煮的時間其實跟其他的粽子也是差不多的，根據粽子的大小而定，一般是在2個小時左右，如果提前把糯米放在清水中浸泡比較長的時間，則粽子煮的時間就更短了。

食材明細：

材料江米，紅豆餡，綿白糖;

輔料：粽葉，棕繩，蜂蜜，紅棗等各適量;

製作步驟

1.提前將江米和花生米放在清水中浸泡，至少提前一天的時間;

2.將粽葉和棕繩也提前一段時間放在清水中浸泡起來;

3.紅豆放在清水中浸泡幾個小時，約三個小時即可，然後將其煮熟，瀝干水分后碾碎備用;

4.紅豆中加入適當比例的白砂糖和蜂蜜，攪拌均勻;

5.把豆沙餡分成很多個小份，揉捏成圓形;

6.粽葉捲成漏斗狀后將江米，紅豆餡，紅棗都裝在裡面壓實;

7.用棕繩將其綁緊，放在鍋中煮一個小時左右，煮熟即可食用。

小貼士

製作這種江米粽子的時候，一定要注意的是豆沙餡的製作，可以用專門的工具將紅豆碾碎，也可以直接用勺子操作，在粽葉中加入江米的時候，可以同時加入適量的水，水會自動流出來，這樣可以讓粽子包的更加嚴實。