紅豆粽子怎麼做_紅豆粽子大全

端午節懸艾葉，賽龍舟，更有吃粽子的習俗，作為中國傳統習俗，吃粽子的習慣是從古時候就流傳下來的，最早的目的是為了紀念我國偉大愛國詩人屈原，後來慢慢的發展成中國的一個重要節日，以讓家人團聚一起，享受片刻的歡聚時光，粽子的口味有很多，最大的分類是甜粽子和咸粽子之分，然後根據自己的口味喜好可以加入任意的輔料，非常美味，是讓人懷念的味道。今天咱們就一起來學習一道紅豆粽子的做法吧!

食材明細：

材料糯米，紅豆;

輔料：粽葉，棕繩，食用鹼等各適量;

製作步驟

1.先把準備好的紅豆放在清水中浸泡一個晚上;

2.糯米洗乾淨后同樣的放在清水中浸泡幾個小時;

3.把浸泡好的糯米和紅豆瀝干水分混合在一起，加入適當的食用鹼攪拌均勻;

4.取兩片洗乾淨的粽葉，捲成漏斗的形狀，裝入攪拌均勻的原材料壓緊;

5.用棕繩將粽子綁緊了，剪掉多餘的粽葉;

6.包好的粽子需要放在清水中浸泡，待全部的粽子都做好了之後將其放在高壓鍋中煮，煮熟后稍微放涼即可食用。

小貼士

紅豆粽子的做法極其簡單，只需要用到紅豆和糯米這兩種原材料，不過兩者都需要提前放在清水中浸泡，使其發漲變軟，後面可以縮短煮的時間，而且煮出來的粽子味道更好哦!