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泡酸辣蘿蔔的原料：青蘿蔔10000克，干紅辣椒100克，精鹽150克，花椒10粒，醋20克。如何做泡酸辣蘿蔔：1、把蘿蔔削去鬚根洗凈，切成長條，將辣椒去蒂籽洗凈切成絲；2、把缸用凈干布擦凈，將蘿蔔條、辣……
泡酸辣蘿蔔的原料：
青蘿蔔10000g，干紅辣椒100g，精鹽150g，花椒10粒，醋20g。
如何做泡酸辣蘿蔔：
1.把蘿蔔 削去鬚根洗凈，切成長條，將辣椒去蒂籽洗凈切成絲；
2.把缸用凈干布擦凈，將蘿蔔條、辣椒絲拌勻，放入缸內，加入對好的鹽水，比例為（1000g）清水加（50g）鹽；
3.鹽水加過蘿蔔條再撒一花椒粒，加醋；
4.將缸放在溫暖處，約10天左右即可。
趕快試試吧，做一道屬於你的泡酸辣蘿蔔。
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