HelloKitty銅鑼燒

HelloKitty銅鑼燒用料工具

材料 雞蛋 (2個) 麵粉 (120g) 泡打粉 (1g) 牛奶 (60ml)
調料 黃油 (10g) 蜂蜜 (15ml) 糖 (80g) 可可粉 (1g)
做法 平底鍋

HelloKitty銅鑼燒的做法:

  1.在大碗中放入雞蛋和糖，攪拌均勻。   2.加入蜂蜜攪拌均勻。   3.篩入麵粉和泡打粉，攪拌成均勻麵糊。   4.黃油隔水加熱融化后，倒入麵糊中攪拌均勻。   5.將麵糊放入冰箱冷藏30分鐘，取出后倒入牛奶攪拌均勻。   6.取出1/4杯麵糊，加入可可粉，攪拌均勻成深色麵糊，放入裱花袋中。   7.將平底鍋用小火加熱，用裱花袋將深色麵糊畫成鏡像的Hello Kitty。   8.當圖像表層開始變乾的時候，淋上原色麵糊，慢慢加，不然Kitty的圖像容易移位。   9.當面餅表層出現小氣泡並有部分開始破裂，翻面。   10.正面可以看見清晰的Hello Kitty，當反面變金黃即可出鍋。   11.放涼后，在反面抹上紅豆沙，夾起即可。

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