西蘭花滾蝦仁

廣東人都習慣用西蘭花炒蝦仁。用這些食材來滾湯也很好喝哦。西蘭花是世界十大健康食品之一，它含有豐富的維生素C，最大的功效是防癌抗癌，而且還含有豐富的水分，如果你想減肥的話，西蘭花是一個不錯的選擇。

西蘭花滾蝦仁用料工具

材料 西蘭花 (1小棵) 鮮蝦 (250g) 乾貝 (15g) 聖女果 (50g)
調料 芝麻油 (適量) 鹽 (適量) 姜 (2片)
做法 湯鍋

西蘭花滾蝦仁的做法:

  1.所需材料；   2.西蘭花放淡鹽水中浸泡10分鐘；   3.然後洗凈撕小朵；   4.鮮蝦去殼去頭，用牙籤挑去蝦腸；蝦頭留著煮湯~~   5.乾貝浸泡一會兒至軟；聖女果切半；   6.鍋中加水3碗加生薑片煮開，放入乾貝和蝦頭煮10分鐘；   7.撈出蝦頭不要，加入蝦仁和聖女果稍煮一會兒；   8.最後加入西蘭花滾一下，加鹽和芝麻油調味就可以喝了~

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