韓國海帶湯_韓國海帶湯怎麼做？

在韓國的烹飪飲食文化之中，湯是非常普遍的，各種各樣的湯讓人眼花繚亂，中國人也知道湯是最能補身體的一種食物吃法，韓國海帶湯的做法跟中國的海帶湯不同，在韓國海帶湯的做法中，除了海帶，一般是選擇牛肉當做配料，而中國則一般選擇排骨這種肉類或者是加白蘿蔔等做成一道素湯。海帶中含有較低的脂肪，但是卻包含有豐富的維他命，所以在韓國，產後是一定會給准媽媽做海帶湯的，韓國海帶湯的做法究竟是怎樣的呢?

韓國海帶湯的做法一：

食材明細：海帶，牛肉，香油，食鹽，大蒜，生抽，白鬍椒;

1.干海帶提前一段時間就放在清水中浸泡，使其充分發漲，然後用清水沖洗乾淨切成條狀;

2.牛肉洗乾淨后切成小丁或者薄片，在裡面加入生抽，胡椒粉和剁成細末的大蒜，如果想要牛肉吃起來更加滑嫩，可以適當的加一些香油，攪拌均勻進行腌制，約二十分鐘的樣子;

3.炒鍋中少許的香油燒熱，將腌制好的牛肉倒下去大火翻炒，炒至變色發白之後將海帶倒下去一起翻炒;

4.接下來在鍋里加入適量的清水，少許生抽，攪拌均勻後用大火煮，煮開之後小火再煮半個小時;

5.將浮在表面的油沫撇去之後加入適量的食鹽和胡椒粉調味即可關火。

韓國海帶湯的做法二：

食材明細：海帶，牛肉，醬油，香油，大蒜，胡椒粉，醬油;

1.海帶放在清水中浸泡一段時間，牛肉切成細末之後加入醬油和香油攪拌均勻備用;

2.炒鍋燒熱后倒入適量的香油，燒至7成熱后把牛肉和海帶一起倒進去大火翻炒;

3.在鍋中加適量的清水，大火煮開，然後加適量的醬油和胡椒粉，再把剁成蒜泥的大蒜倒進去，攪拌均勻即可出鍋食用。

在中國，過生的時候一般要吃蛋糕慶祝，然後韓國思密達除了吃蛋糕，還會煮上一碗海帶湯，韓國人認為海帶營養豐富，被認為是滋補的聖品，價格便宜，製作方便，尤其是作為產後滋補品，因為韓國人為了表達對母親的敬意，所以會在過生日的時候煮上海帶湯，以表達對母親的生育之恩的感謝。韓國海帶湯的做法比較偏清淡，所以一日三餐都適合，韓國人也正是如此，在不管是哪一餐中，一般都會熬上一碗海帶湯搭配食用。