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用料魷魚干270g白蘿蔔520g葵花籽油適量鹽適量芹菜粒適量魷魚乾蘿蔔湯的做法步驟1.食材:白蘿蔔和魷魚乾。2.白蘿蔔洗凈,去皮,切塊。3.魷魚乾洗凈……
1.食材:白蘿蔔和魷魚乾。
2.白蘿蔔洗凈,去皮,切塊。
3.魷魚乾洗凈,用廚房剪刀剪成絲,焯燙一下。
4.將蘿蔔塊和魷魚絲放入煮鍋中。
5.蓋鍋蓋,大火燒開,揭蓋,關火。
6.整鍋倒入電燉鍋中。
7.蓋鍋蓋,通電,調製時間1:30小時。
8.時間到,揭蓋。
9.倒入適量的葵花籽油;放入適量的食鹽調味。
10.不立即上桌享用,可繼續保溫。
選購魷魚乾時,先以味道來判斷,聞起來不要有剌鼻的霉味。魚乾體形完整、光滑潔凈、表面微有些白粉、口感清爽的為最好。
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