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用料牛肉200g漢堡麵包坯2個油適量鹽3g胡椒粉2g黑胡椒粉3g黃酒10g老抽3g蛋液適量麵包糠適量糖2g牛排漢堡的做法步驟1.新鮮牛肉，帶點加花的最好……
1.新鮮牛肉，帶點加花的最好
2.切成5毫米厚的大片
3.用刀背排著砸一遍，把肉拍砸松
4.放黑白鬍椒粉，鹽，糖，黃酒。老抽
5.抓拌均勻，腌制10分鐘
6.把肉片在蛋液中沾一下
7.再沾滿麵包糠
8.油溫5成熱，入鍋炸熟
9.漢堡坯中間切開
10.自己做的漢堡坯，組織還是不錯的，麵包也很鬆軟
11.放上兩片生菜葉
12.炸好的牛排放上，擠上點番茄醬，忘記拍啦，只能文字說明了。
13.把上半個麵包蓋上
14.牛排漢堡就做好了。牛排自己用新油炸的，比外面的要放心多啦。這是一款我兒子比較中意的漢堡。
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