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用料干黃花菜100克雞蛋2隻蛋白黃花湯的做法步驟1.黃花菜先摘掉有梗的一頭，然後在冷水浸泡十分鐘，泡發，洗凈。2.雞蛋取蛋清，打散；瘦肉剁成肉末，備用。3.鍋中倒一碗清水，燒開后，加入……
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1.黃花菜先摘掉有梗的一頭，然後在冷水浸泡十分鐘，泡發，洗凈。
2.雞蛋取蛋清，打散；瘦肉剁成肉末，備用。
3.鍋中倒一碗清水，燒開后，加入浸泡過的黃花菜，以及肉末。
4.鍋中湯水再次燒滾后，加適量精鹽，以及雞精，最後倒入打散的雞蛋清，略微攪拌片刻，即可出鍋。
記住油不能放太多哦！青椒可以炒的熟一點就不會太辣！
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