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用料高筋麵粉100g低筋麵粉100馬蘇里拉乳酪絲200g臘腸1根細砂糖10g鹽1g酵母粉2g水110g橄欖油10g番茄醬適量蘑菇適量洋蔥適量青椒適量玉米粒適量小番茄適量&……
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1.餅皮原料備用。
2.內餡原料備用。
3.餅皮原料除橄欖油以外，倒入攪拌桶。
4.攪拌成鬆散狀，即可加入橄欖油。
5.和成具有延展性的麵糰。
6.蓋上保鮮膜，進行基本發酵60分鐘。
7.麵糰分成兩份，擀成直接和披薩盤底同樣大小的圓餅，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
8.玉米粒入開水焯熟，其它的原料切成均勻的小片。
9.披散盤底刷上一層油，餅皮移入披散盤內，底部用叉子均勻的戳些小洞。
10.餅皮底部均勻的刷上番茄醬。
11.均勻的撒上所有內餡原料。
12.再鋪上一層馬蘇里拉乳酪絲。
13.烤箱預熱，上層200度，下層次220度。
14.12分鐘左右，即可出爐。
12分鐘左右，即可出爐。
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