麥麩土司

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麥麩土司介紹

用料高筋麵粉230g麥麩粉60g綿白糖40g玉米油30g牛奶150g酵母3g鹽適量麥麩土司的做法步驟1.麥麩很有營養價值,但也不能放的太多,多了麵包沒有筋,所以我放了60……

麥麩土司詳細內容

麥麩土司
用料
高筋麵粉230g
麥麩粉60g
綿白糖40g
玉米油30g
牛奶150g
酵母3g
適量
 
麥麩土司的做法步驟

1.麥麩很有營養價值,但也不能放的太多,多了麵包沒有筋,所以我放了60g

2.各種材料依次:牛奶、糖、鹽、麥麩、高粉、玉米油、酵母放入麵包機

3.麵包機設置和面,按啟動開始和面揉面

4.半個小時后揉面結束,面已經能撐開薄膜

5.直接在麵包機里發酵,麵包機設置發酵一個小時

6.面發至二倍半至三倍大

7.把發好的面放到案上分成三

8.拿起一塊擀成長餅

9.從一頭捲起來

10.掉轉一下再

11.再捲起來

12.全卷好了放入土司盒內,發酵到七分

13.放入烤箱最下層,設置溫度180度,時間40分鐘即可

14.出爐后馬上脫

15.用刀切開,放入保鮮袋內,隨吃隨拿,非常方便

小貼士

出爐后一定要馬上脫模,否則四面都會凹進去的。