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用料腌好的榨菜1塊生抽，香油，醋，糖適量涼拌榨菜絲的做法步驟1.買來的榨菜洗凈2.切成絲，加入配料就OK了小貼士一：跳魚是活的食材，下鍋後會亂跳，這時要用蓋子先蓋燜一下。二：……
喜歡這些美食嗎？
1.買來的榨菜洗凈
2.切成絲，加入配料就OK了
一：跳魚是活的食材，下鍋後會亂跳，這時要用蓋子先蓋燜一下。
二：這款菜要有一點湯點才會好吃，所以用料酒的量可以多一點
三：如果家裡有姜，那先爆一點姜再用來燜跳魚，那樣子風味更濃。
四：要注意鹹菜的鹹度，按實際情況來調整醬油及細鹽的用量
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