涼拌榨菜絲

221

涼拌榨菜絲介紹

用料腌好的榨菜1塊生抽,香油,醋,糖適量涼拌榨菜絲的做法步驟1.買來的榨菜洗凈2.切成絲,加入配料就OK了小貼士一:跳魚是活的食材,下鍋後會亂跳,這時要用蓋子先蓋燜一下。二:……

涼拌榨菜絲詳細內容

涼拌榨菜絲
用料
腌好的榨菜1塊
生抽,香油,醋,糖適量
涼拌榨菜絲的做法步驟

1.買來的榨菜洗凈

2.切成絲,加入配料就OK了

小貼士

一:跳魚是活的食材,下鍋後會亂跳,這時要用蓋子先蓋燜一下。
二:這款菜要有一點湯點才會好吃,所以用料酒的量可以多一點
三:如果家裡有姜,那先爆一點姜再用來燜跳魚,那樣子風味更濃。
四:要注意鹹菜的鹹度,按實際情況來調整醬油及細鹽的用量