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蛋黃炒大蝦的材料：大蝦15-20隻，鹹蛋黃2-3顆，鹽1茶匙，糖少半湯匙，小蒜2根，韭菜2-3根，油蛋黃炒大蝦的做法：1.大蝦剝掉皮留尾，剝成鳳尾蝦，去蝦線，開背，小蒜苗和韭菜擇凈，洗乾淨，切成兩指節長的段。2.坐鍋倒油燒熱，下入蝦爆炒變……
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蛋黃炒大蝦的材料大蝦15-20隻，鹹蛋黃2-3顆，鹽1茶匙，糖少半湯匙，小蒜2根，韭菜2-3根，油
蛋黃炒大蝦的做法
1.大蝦剝掉皮留尾，剝成鳳尾蝦，去蝦線，開背，小蒜苗和韭菜擇凈，洗乾淨，切成兩指節長的段。
2.坐鍋倒油燒熱，下入蝦爆炒變色後下小蒜苗和韭菜翻炒斷生。盛出來。
3.鍋內再加油燒熱下入鹹蛋黃微火翻炒到蛋黃到輕微冒泡，加糖和鹽後下蝦翻炒，蛋黃裹在蝦身上后就可以出鍋了怎麼做好吃
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