咖喱雞腿蓋澆飯

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咖喱雞腿蓋澆飯介紹

個人感覺,咖喱菜基本都是快手菜,比較適合於燉煮,一包咖喱料解決全部,配一碗香噴噴的白米飯,不知不覺一盤下肚主料&nbs……

咖喱雞腿蓋澆飯詳細內容

咖喱雞腿蓋澆飯

 個人感覺,咖喱菜基本都是快手菜,比較適合於燉煮,一包咖喱料解決全部,配一碗香噴噴的白米飯,不知不覺一盤下肚

 主料

 雞腿1個 土豆2個 胡蘿蔔1根 大米400g

 輔料

 咖喱膏1小包 植物油適量 清水適量 蔥少許

 咖喱雞腿蓋澆飯的做法

 1.準備的材料

 2.淘洗乾淨,用清水浸泡約十五分鐘左右,用壓力煲的米飯功能做出米飯

 3.燜米飯的時間,雞腿洗凈剁開,土豆、胡蘿洗凈切滾刀塊

 4.炒鍋中放適量的植物油,油熱後放入蔥段,放入雞塊煸炒至變色

 5.放入土豆胡蘿蔔塊翻炒

 6.翻炒一會,加入清水,沒過蔬菜

 7.大火燒開後轉小火燉煮20分鐘左右,放入咖喱膏炒勻,大火燒開,稍微收汁

 8.咖喱雞腿做好了,香噴噴的米飯也可以出鍋了

 9.盤中放入米飯,澆上咖喱雞腿土豆,美美的開吃

 烹飪技巧

 燜米飯的水量和平時的大體相當,喜歡吃稍硬一點的米飯,少放一點水