紅油洋蔥肚絲

紅油洋蔥肚絲的做法

把豬肚煮至軟爛，切成細絲，淋入紅油，肚絲跟洋蔥一起炒，略帶辣味，開胃下飯，讓你吃了就停不下來，這道菜的具體做法和功效是什麼呢？一起往下看看吧。

營養價值：

蛋白質、脂肪、維生素A、C、E，膳食纖維、葉酸、纖維質、鈣、鐵、鉀、鋅、硒

食療功效：

溫經散寒、健脾暖胃

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合脾胃虛寒者

紅油洋蔥肚絲所需材料

主要食材：豬肚 ( 250g )洋蔥 ( 250g )紅油 ( 10毫升 )輔助佐料、紅尖椒 ( 30g )蔥 ( 20g )蒜 ( 10g )香油 ( 10毫升 )鹽 ( 3g )

紅油洋蔥肚絲的做法

1.將豬肚反覆洗凈，煮熟切絲。

2.洋蔥切粗絲，紅尖椒切圈，蒜剁成蓉，蔥切成蔥花。

3.紅油燒熱爆香辣椒、蔥花，倒入豬肚、將蔥翻炒，加蒜末、鹽、香油炒勻即可。

紅油洋蔥肚絲的功效與作用

1.洋蔥具有增進食慾、促進消化、散寒發汗、健胃祛痰、降壓降脂降糖、延緩衰老、防癌抗癌的功效。

2.豬肚補虛損、健脾胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效。

3.紅油洋蔥肚絲此菜具有開胃消食、溫經散寒、健脾暖胃、降壓降糖降脂的功效。