特色蒸鱖魚

特色蒸鱖魚的做法

蒸制的鱖魚味道鮮美，口感細嫩，又最大程度地保留了營養，對促進兒童的生長發育很有幫助，是一道補充營養的美味菜肴。

營養價值：

蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素A、B、D、E、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒

食療功效：

補氣養血、健脾開胃、均衡營養

適宜人群：

尤其適合飲食不香，營養不良、老幼、婦女、脾胃虛弱者

禁忌人群：

哮喘、咯血的病人不宜食用、寒濕盛者

特色蒸鱖魚所需材料

主要食材：鱖魚 ( 250g )火腿 ( 100g )香菇 ( 25g )輔助佐料、鹽 ( 3g )味精 ( 3g )生抽 ( 2毫升 )蔥花 ( 10g )

特色蒸鱖魚的做法

1.鱖魚處理乾淨，切連刀塊，香菇、火腿切片。

2.將香菇片、火腿片間隔地夾入魚身內。

3.在魚身上抹上鹽、味精，上鍋蒸熟后，撒上蔥花，淋上生抽即可。

特色蒸鱖魚的功效與作用

1.鱖魚具有補氣養血、健脾開胃的功效，可殺腸道寄生蟲、益氣力、健身強體魄。

2.香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。

3.特色蒸鱖魚此菜具有補氣養血、健脾開胃、補充營養、促進發育、強健體魄的功效。