糖醋腌蘿蔔條

糖醋腌蘿蔔條的功效與作用

冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳

花椒：溫中、止瀉、止痛

糖醋腌蘿蔔條的製作材料

白皮白蘿蔔一根 綠皮心裡美蘿蔔一個 白醋200ml 冰糖100g 鹽半勺 花椒半勺

糖醋腌蘿蔔條的家常做法

1.白蘿蔔和心裡美蘿蔔洗凈后，颳去外皮、切掉兩端備用。

2.用帶切菜功能的擦絲器，將白蘿蔔切成一寸長短的蘿蔔條。帶花紋的~~漂亮吧！沒有也沒得關係，用刀切成任何你喜歡的形狀即可。

3.心裡美蘿蔔也一樣切條。

4.取一個稍微大點兒的碗，將切好的蘿蔔條全部放入。

5.先將冰糖放入，冰糖的量稍微多一些，大概抓了半把。

6.倒入白醋。

7.花椒。

8.少許鹽，鹽不要太多。

9.攪拌均勻，腌制半個小時，就可以吃了。

小貼士

1.喜歡吃辣的好朋友，可以放點辣椒，最好放那種小米辣哦，之前稔做過，請點擊這裡：絕對令人驚艷的一道開胃菜——【雙椒魔方】。

2.蘿蔔皮有很多營養，如果買的新鮮，可以不用去皮，連皮食用。因為我買的放了好幾天，皮有些乾巴，所以去掉了。

3.因為我家每次腌一大碗，吃不完的，可以放冰箱冷藏室保存，不見油醒的話，一般可以保存一個星期不壞。記得一定要用密封容器，或者用保鮮膜密封碗口，不然滿冰箱都會是蘿蔔的氣味兒。

4.蘿蔔破氣，服人蔘、生熟地、何首烏等補藥后不要實用，否則會影響藥效。

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