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紫蘇自從上次做了魷魚覺得好吃以後，我就喜歡上了這種調味料，去朋友菜園採摘的還有一點，這次就用來跟排骨一起來燜了，覺得紫蘇跟肉類的特別的搭配。很是好吃，填了不少的香味。……
紫蘇自從上次做了魷魚覺得好吃以後，我就喜歡上了這種調味料，去朋友菜園採摘的還有一點，這次就用來跟排骨一起來燜了，覺得紫蘇跟肉類的特別的搭配。很是好吃，填了不少的香味。
主料
排骨500g 紫蘇50g
輔料
油2湯匙 鹽1湯匙 姜2片 大蒜2粒 生抽1湯匙 老抽1湯匙 白砂糖1湯匙 黃瓜50g
紫蘇燒排骨的做法
1.排骨斬塊洗凈。
2.鍋中不放油，直接放入排骨幹煸一下后盛出。
3.紫蘇切小段，姜切片，大蒜切碎。
4.鍋中熱油爆香姜蒜后把排骨放入。
5.淋適量生抽。
6.加入適量老抽。
7.加入適量白砂糖。
8.加入少半碗的開水。
9.再加入適量鹽調味。
10.然後把紫蘇放入。
11.蓋上蓋子大火煮開改小火燜至排骨熟透。
12.開鍋加入適量切絲的黃瓜，至斷生即可。
烹飪技巧
等排骨熟了再開鍋放黃瓜條。黃瓜條容易熟的。
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