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家常烤魚，操作起來相當簡單、方便，而且還可以遠離油煙味。主料魚尾巴350克&nbs……
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家常烤魚，操作起來相當簡單、方便，而且還可以遠離油煙味。
主料
魚尾巴350g
輔料
洋蔥40g 紅椒50g 大蔥100g 土豆150g 食鹽4g 新奧爾良腌料20g 蚝油15g 黃酒10毫升 胡椒粉3g 雞精10g 生抽10毫升
時蔬烤魚的做法
1.魚尾清理乾淨，淋入黃酒和奧爾良腌料、食鹽腌漬30分鐘
2.洋蔥、紅椒切塊
3.大蔥切段
4.土豆去皮后切丁，然後放清水中泡上10分鐘
5.烤盤鋪上錫箔紙，放入洋蔥片再把魚放在面上，烤箱200度，烤20分鐘
6.魚在烤的同時開始來炒時蔬，不粘鍋熱油，先把蔥段煸香，再放入土豆中火煸片刻
7.然後加入蚝油、胡椒粉、食鹽、生抽、雞精炒勻
8.然後再放入紅椒塊再翻炒片刻
9.待魚烤至快熟時，把炒好的時蔬鋪在面上，再入烤箱180度15分鐘即可
烹飪技巧
簡單無技巧。
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