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年年有餘：無水蔥姜焗鱸魚無水蔥姜焗鱸魚用料工具主料：鱸魚(一條)青蔥(2根)蒸魚豉油(適量)輔……
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年年有餘：無水蔥姜焗鱸魚
無水蔥姜焗鱸魚用料工具
材料鱸魚(一條)青蔥(2根)蒸魚豉油(適量)輔料 大蔥(5段)姜(半個)鹽(適量)
做法 砂鍋、煮鍋分類中式宴請熱菜咸鮮燜半小時簡單難度
無水蔥姜焗鱸魚的做法:
1.鱸魚抹鹽、料酒腌制15分鐘，魚嘴裡放入一塊姜去腥。
2.琺琅鍋內刷一點油，鋪上一排切好的大蔥。
3.放入鱸魚，上面再鋪上姜。
4.蓋鍋蓋，中火焗8-10分鐘。
5.打開鍋蓋澆上蒸魚豉油和熱油即可。
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