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難度：初級入門人數：2人份口味：咸鮮味準備時間：5分鐘烹飪時間：
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難度：初級入門
人數：2人份
口味：咸鮮味
準備時間：5分鐘
烹飪時間：<15分鐘
明蝦500g
醬油1勺
姜1塊
蒜5瓣
干辣椒1把
料酒1勺
白糖1小勺
植物油適量
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1.鮮蝦買來洗凈剪去大鬍鬚和刺；姜切條蒜拍碎備用
2.起油鍋下入明蝦翻炒；變色后加入姜、蒜和干紅辣椒
3.烹入1勺醬油、1勺料酒、1小勺糖，煮開一會兒即可起鍋(蝦的肉質易老不宜久燉)
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