蝦仁雞蛋羹

 用電飯煲蒸雞蛋羹還是第一次，沒想到用蘇泊爾蒸汽球釜蒸出來的雞蛋羹還挺嫩的，不用自己調火候，20分鐘就搞定，比我平時用蒸鍋省時間。雞蛋羹里放上蝦仁，使原本滑滑的雞蛋羹更加增加了鮮味，非常美味！

 主料

 雞蛋3個 蝦仁若干

 輔料

 純凈水適量 鹽2g 香蔥適量

 #蘇泊爾•蒸汽球釜#蝦仁雞蛋羹的做法

 1.雞蛋3個磕入碗中。

 2.放入鹽打成蛋液。

 3.加入適量純凈水或涼白開。攪勻。如果有氣泡可用勺子舀去氣泡。

 4.表面蓋保鮮膜。

 5.將電飯煲內膽放入適量水，籠屜放在內膽上，將雞蛋液放在籠屜上。蒸汽杯內放入適量水，以水位線為準。

 6.蓋上蓋子，選擇蒸煮功能。

 7.先蒸10分鐘。

 8.蝦仁洗凈，放入適量檸檬汁和胡椒粉拌勻去腥。然後用清水沖洗乾淨。

 9.10分鐘后雞蛋表面凝固，將蝦仁擺在上邊，再放入電飯煲內繼續蒸10分鐘即可。

 10.出鍋后撒點香蔥。

 11.吃之前倒入少量海鮮生抽，美極鮮味汁，醋，香油。

 12.開吃吧！超嫩，超鮮，超美味！

 13.這就是在美食傑網站上抽到的蘇泊爾蒸汽球釜電飯煲。

 14.此款電飯煲可以說是絕對的高端大氣上檔次。

 15.內膽外上方，有個小水杯，是蒸汽杯。

 16.大液晶屏顯示，字體非常清晰，有語音功能，是一個會說話的電飯煲。

 17.感謝美食傑給我一個這麼高大上的電飯煲，非常喜歡！

 烹飪技巧

 要想蒸出滑嫩的雞蛋羹，一定要放純凈水或涼白開。