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蜂蜜的甜美，檸檬的清香，聖女果的酸甜可口，冰過之後，完美的開胃菜~主料聖女果300克 ……
喜歡這些美食嗎？
蜂蜜的甜美，檸檬的清香，聖女果的酸甜可口，冰過之後，完美的開胃菜~
主料
聖女果300g
輔料
檸檬1個 綿白糖20g 蜂蜜20g 鹽1g
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1.聖女果洗凈去蒂，在底部用小刀劃開「十」字口
2.另用一盆燒水，水沸騰時下入聖女果，焯燙10餘秒，立刻盛出放入冷水中，此時聖女果的皮會自動從切口處裂開，剝去聖女果的皮，備用
3.取1個體型較大的檸檬，擠出檸檬汁，與綿白糖、蜂蜜、鹽混合均勻煮開，將剝好皮的聖女果放入1個乾淨的樂扣盒中，加入煮開的混合物，略微拌勻，放入冰箱冷藏2個小時
4.冷藏2小時后取出，淋上少許蜂蜜（配方份額外），擦上少許檸檬皮。即可食用
烹飪技巧
1.如果沒有檸檬的話，可以用白醋代替，但是不是等比替換，而且味道差很多，建議用檸檬。 2.冷藏時間長一點兒，吃起來比較爽口，而且也更為入味。 3.稍微加一點兒鹽可以讓菜吃起來更美味。
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