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湘煎茄子的食材和調料：紫長茄蒜辣椒面蔥油鹽味精料酒湘煎茄子的的家常做法，最正宗湘煎茄子怎麼做好吃茄子切成片狀，用刀划花刀，用清水泡半小時。蒜瓣拍碎，蔥切小段備用……
湘煎茄子的食材和調料
紫長茄 蒜 辣椒面 蔥 油 鹽 味精 料酒
湘煎茄子的的家常做法，最正宗湘煎茄子怎麼做好吃
茄子切成片狀，用刀划花刀，用清水泡半小時。蒜瓣拍碎，蔥切小段備用
鍋內放油燒熱，放入茄子平攤煎，小火慢煎至茄子發軟
茄子差不多熟的時候，放入鹽、蒜、辣椒面和蔥末
加入味精，料酒拌勻盛盤
小貼士
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