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用料土豆2個干辣椒3-4個蔥姜蒜適量醋適量鹽、雞精適量酸辣炒土豆絲的做法步驟1.土豆洗凈去皮，用擦絲器擦成絲，過兩次冷水，洗去澱粉2.鍋內放油，放入蔥姜蒜和干辣椒炒香，然後放入土豆絲翻炒至襲擊喜歡的軟硬程度，我喜歡吃脆脆的，所以炒……
用料
土豆2個
干辣椒3-4個
蔥姜蒜適量
醋適量
鹽、雞精適量
酸辣炒土豆絲的做法步驟
1.土豆洗凈去皮，用擦絲器擦成絲，過兩次冷水，洗去澱粉
2.鍋內放油，放入蔥姜蒜和干辣椒炒香，然後放入土豆絲翻炒至襲擊喜歡的軟硬程度，我喜歡吃脆脆的，所以炒的時間比較短
3.土豆絲出鍋之前，加入適量的醋，馬上關火，翻炒均勻出鍋即可。醋停留在鍋內的時間不要太長，不然酸味都揮發了
小貼士
如果喜歡吃辣,可以多放紅辣椒.俺不怎麼吃辣,感覺還是放些辣油更香.
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