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用料花蛤600g油適量鹽適量蔥適量蒜適量姜適量蚝油3勺白糖適量白鬍椒適量蚝油花蛤的做法步驟1.新鮮花蛤用淡鹽水浸泡二三個小時。2.準備蔥姜蒜3.用牙刷逐個清洗乾淨4.油燒熱，放辣……
用料
花蛤600g
油適量
鹽適量
蔥適量
蒜適量
姜適量
蚝油3勺
白糖適量
白鬍椒適量
蚝油花蛤的做法步驟
1.新鮮花蛤用淡鹽水浸泡二三個小時。
2.準備蔥姜蒜
3.用牙刷逐個清洗乾淨
4.油燒熱，放辣椒段、蒜米、蚝油、少許辣面子炒出香味花蛤淋干水，放入炒鍋內
5.加少許白糖、咸鹽、蚝油
6.待花蛤開口，稍加燉制即可出鍋
7.好了
小貼士
花蛤一定要新鮮的 閉口的不要 一定要吃熟了以後開口的
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