雞與香菇的故事

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雞與香菇的故事介紹

香菇與雞的故事,突然想吃這個味道,就做著吃了雞與香菇的故事用料工具主料:雞肉(500克)香菇(13朵)胡蘿蔔(100克)長青椒(1個)調料:薑片(3片)蔥頭(1個)八角(2個)醬油(5勺)……

雞與香菇的故事詳細內容

雞與香菇的故事
香菇與雞的故事,突然想吃這個味道,就做著吃了

雞與香菇的故事用料工具

材料 雞肉 (500g) 香菇 (13朵) 胡蘿蔔 (100g) 長青椒 (1個)
調料 生薑片 (3片) 蔥頭 (1個) 八角 (2個) 醬油 (5勺) 排骨醬 (1勺) 辣椒 (1個)
做法 煮鍋

雞與香菇的故事的做法:

  1.干香菇泡水,胡蘿蔔切塊,青椒掰段,雞肉開水煮一遍去血
  2.起鍋放油,蔥頭,生薑片,八角,然後直接放雞肉,加水,加醬油,加排骨醬,辣椒,加點料酒
  3.水開之後燒3-5分鐘放香菇
  4.放香菇后燒3-5分鐘后加胡蘿蔔,加鹽,味精,加白糖適量,然後在燉3-5分鐘把胡蘿蔔的甜素燉出來
  5.準備出鍋的時候加青椒,青椒易熟,放進去稍微燉一下就可以出鍋了,不然容易爛
  6.出鍋加點蔥花點綴,這道菜就完成了

小竅門

PS:香菇可以提早燉,胡蘿蔔一定要把甜素燉出來,不要燉太爛,青椒最好出鍋前才能放