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不一樣的東北家常菜——韭菜炒雞蛋

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不一樣的東北家常菜——韭菜炒雞蛋介紹

春天的韭菜最好吃，並且又嫩韭菜，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫里，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，對減肥有好處。韭菜炒雞蛋……

不一樣的東北家常菜——韭菜炒雞蛋詳細內容

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不一樣的東北家常菜——韭菜炒雞蛋
春天的韭菜最好吃，並且又嫩 韭菜，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫里，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，對減肥有好處。

韭菜炒雞蛋用料工具

材料 雞蛋 (3個) 韭菜 (適量) 泡椒 (適量)
調料 鹽 (適量) 料酒 (適量) 十三香 (適量) 雞精 (適量)
做法 炒鍋

韭菜炒雞蛋的做法:

  1.韭菜洗凈切段，雞蛋打散，泡椒切段
  2.鍋放油，放泡椒炒一下
  3.然後f放入雞蛋煎熟
  4.放韭菜炒，同時放鹽 十三香 雞精，韭菜炒蔫了即可出鍋

小竅門

1打散的雞蛋液里放料酒，可去雞蛋的腥味 2韭菜下鍋后要大火炒，這樣不出湯
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