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1.先做批薩麵皮——酵母與水、麵粉、糖、鹽攪拌成麵糰
2.加入奶油揉10分鐘到表面光滑有彈性，然後放在盆中蓋好發酵2時（冬天要3小時），麵糰比原來達一倍就好。
3.面板上撒上乾麵粉，把發好的麵糰倒在上面分成需要的分數，在發酵15分鐘
4.擀成方餅，鋪在比薩烤盤上，整理好形狀，邊緣要厚點。
5.用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起。
6.接下來做批薩汁——把洋蔥和大蒜頭去剁碎。
7.炒鍋加熱，加奶油炒香洋蔥、蒜末，加入剩下的材料炒煮沸即可。
8.最後是批薩成型的步驟——在刺好棟的面麵皮上，抹上比薩汁，邊緣不塗。
9.火腿，紅椒，青椒，番茄全部切好。排在餅皮上。烤制。
這裡要提醒大家烤制方法：（允許我偷懶，直接發在小貼士里^_^）
1. 烤箱預熱210度
2. 放在烤箱下層，烤20-25分鐘
3. 入烤箱15-20分鐘后，取出撒上乳酪絲，繼續烤5-10分鐘即可。
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