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用料麵粉200克洋蔥1/4個酵母3克泡打粉3克水130克糖1大匙土豆小半個胡蘿蔔適量油2小匙咖喱粉2小匙咖喱小火燒的做法步驟1.溫水先將酵母化開后靜置5分鐘。2.麵……
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1.溫水先將酵母化開后靜置5分鐘。
2.麵粉、泡打粉、糖和酵母水混合，揉面軟麵糰，放溫暖處醒發至1.5倍大即可。
3.土豆和胡蘿蔔要先煮熟然後切成丁，洋蔥洗凈切成小丁，一起加油和咖喱粉混合.
4.發好的麵糰用擀麵杖擀成面餅，你可以按照酥餅的做法，再抹層軟油酥，我這次又用了偷懶的做法，在麵餅上先抹層油，再撒上事先炒黃的麵粉，然後捲成筒狀，再切成劑子，壓扁，包餡料。做成小餅。
5.在做好的小餅上刷上清水，蘸上芝麻。
6.烤盤上鋪上油紙，190度下層15分鐘，最後移至中層5分鐘上色。
1.這款點心是用的發麵團，也正是我想要的效果，沒有酥餅那麼膩又不像死面粘牙。剛出爐的口感較硬較脆，放涼后就偏軟。如果家有老人就涼了吃吧，免的打嘴（揚州話）
2.餡料我用的是偷懶的做法，因為飲料少,如果做的多,就按照咖喱菜的做法事先在鍋里煮一下。土豆和胡蘿蔔我事先煮熟了，怕烤不熟：）
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