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用料大土豆1個雞翅根8個迷迭香1小節香草醬汁一大碗新鮮百里香2小段香草醬汁燜翅根的做法步驟1.土豆去皮切塊，雞翅洗乾淨晾乾水表面划刀加少許料酒、生抽、砂糖、油混合攪拌均勻腌半個小時……
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1.土豆去皮切塊，雞翅洗乾淨晾乾水表面划刀加少許料酒、生抽、砂糖、油混合攪拌均勻腌半個小時，蔥切段、姜蒜切碎。
2.蒜、姜爆香油鍋，下雞翅爆炒片刻后加入土豆和少許料酒一起爆炒。
3.倒入香草醬汁，以及適量的水（浸過菜面）百里香以及百里香混合翻炒均勻大火煮開后再加少許生抽和砂糖中小火燜煮至雞翅和土豆軟身汁收干即可。
4.撒蔥花和少許麻油翻炒均勻即可熄火裝盤。
雞蛋加適量水，會讓炒出來的雞蛋更蓬鬆
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