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用料黃瓜1根蔥適量姜適量辣椒適量鹽適量料酒適量胡椒粉適量白糖適量香醋適量味精適量香油適量油漬黃瓜的做法步驟1.黃瓜段順長剖為四條，片去瓜瓤，切蓑衣花刀……
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1.黃瓜段順長剖為四條，片去瓜瓤，切蓑衣花刀
2.黃瓜條放熱油中滑油
3.出鍋擺在盤中
4.蔥姜辣椒絲放鍋中炒出香味，下高湯、鹽、料酒、胡椒粉、白糖、香醋、味精、香油
5.調好口味，澆在黃瓜條上，冷卻后食用
黃瓜滑一下油會比較好吃哦。
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