香煎米粉

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香煎米粉介紹

用料米粉300g雞蛋150g油適量鹽適量糖適量味極鮮適量蚝油適量小蔥10g紅蘿蔔25g青椒15g香煎米粉的做法步驟1.米粉先浸泡發透。2.準備配料(青椒,小蔥,……

香煎米粉詳細內容

香煎米粉
用料
米粉300g
雞蛋150g
適量
適量
適量
味極鮮適量
蚝油適量
小蔥10g
紅蘿蔔25g
青椒15g
香煎米粉的做法步驟

1.米粉先浸泡發透。

2.準備配料(青椒,小蔥,紅蘿蔔,雞蛋)

3.把食材切成絲。

4.接著把米粉放入盆中,加入紅蘿蔔。

5.然後把青椒絲與蔥段也放入。

6.把雞蛋打入盆中。

7.加入適量的鹽,糖,味極鮮,蚝油。

8.用手抓拌均勻。

9.鍋燒熱后,放入少許的食用油,把米粉放入鍋內煎制。

10.一面煎挺后,翻另一面繼續煎制。

11.煎好后,取出放在案板上。

12.切成塊就可以食用了。

小貼士

米粉放入鍋內后,不要急著翻動,當一面煎挺后,再翻另一面。