砂鍋版紅燒肉

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砂鍋版紅燒肉介紹

用料五花肉400g冰糖4.5粒砂鍋版紅燒肉的做法步驟1.將五花肉大丁,倒入沒過肉的水,放上3片薑片。(我用的是砂鍋)2.蓋上蓋子大火燒開,關小火悶。3.至熟爛,可用筷子稍戳一下,輕易戳……

砂鍋版紅燒肉詳細內容

砂鍋版紅燒肉
用料
五花肉400g
冰糖4.5粒
砂鍋版紅燒肉的做法步驟

1.將五花肉大丁,倒入沒過肉的水,放上3片生薑片。(我用的是砂鍋)

2.蓋上蓋子大火燒開,關小火悶。

3.至熟爛,可用筷子稍戳一下,輕易戳進去為好。

4.倒上醬油,稍翻炒一下,讓肉均勻上色。

5.大火開蓋子燒至差不多收湯,放入冰糖,再翻炒。

6.至冰糖融化,湯汁黏稠即可。

小貼士

莧菜的營養價值:莧菜富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣(抽筋)。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K,具有促進凝血,增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力,促進造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角,常食可以減肥輕身,促進排毒,防止便秘。