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木瓜雞爪豬骨湯的功效與作用：木瓜：和胃、通絡舒筋、化濕雞爪：富含蛋白質、富含膽固醇姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表木瓜雞爪豬骨湯的製作材料：木瓜1個尾骨加扇骨500克雞爪6個姜3片料酒1湯匙香……
木瓜雞爪豬骨湯的功效與作用
木瓜：和胃、通絡舒筋、化濕
雞爪：富含蛋白質、富含膽固醇
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
木瓜雞爪豬骨湯的製作材料
木瓜1個 尾骨加扇骨500g 雞爪6個 姜3片 料酒1湯匙 香醋1湯匙 鹽適量
木瓜雞爪豬骨湯的家常做法
1.原料備好(買的時候已叫商家將骨頭剁成塊，雞爪指甲剁去)。
2.鍋加入清水燒開后，放入生薑片和料酒，把骨頭和雞爪放入焯水。
3.將骨頭和雞爪撈出，用清水沖凈浮沫裝碗待用。
4.木瓜清洗，去皮去核切厚塊待用。
5.將骨頭、雞爪和姜放入鍋里，加入適量的清水，淋入1湯匙香醋。
6.大火煮開后，用勺子撈去表面的浮沫，繼續煮10分鐘調小火煲一個半小時。
7.將木瓜放入鍋里，煮開後繼續煮半小時。
8.加入適量鹽即可食用。
小貼士
1.在燉湯的時候，加一勺子醋，可以有利於骨頭中的鈣質稀出到湯中。
2.雞爪一定要去焯水，去除腥味。
3.鹽量可根據自己的口味來調配。
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