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用料紅糟2大勺田螺300g蒜末1勺薑末適量料酒適量糖適量鹽適量雞粉適量香油適量紅糟炒田螺的做法步驟1.所有材料備齊2.鍋內入油，小火爆香蒜末，薑末和……
1.所有材料備齊
2.鍋內入油，小火爆香蒜末，生薑末和紅糟
3.加入田螺繼續翻炒至熟，最後加入糖、雞粉、料酒，鹽和香油即可
4.起鍋前灑少許的香蔥末或者芹菜末就可以吃啦
紅糟事先要用小火炒香，這樣處理后的料汁才能很好的鎖在田螺中
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