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花開海鮮真味湯的功效與作用：蛤蜊：軟堅、化痰、利水大蔥：通陽、解毒、活血蘑菇：平肝、健胃、增強免疫力花開海鮮真味湯的製作材料：土雞蛤蜊魷魚頭大蔥1根蘑菇雞腿菇豆腐靈芝1片枸杞10……
花開海鮮真味湯的功效與作用
蛤蜊：軟堅、化痰、利水
大蔥：通陽、解毒、活血
蘑菇：平肝、健胃、增強免疫力
花開海鮮真味湯的製作材料
土雞 蛤蜊 魷魚頭 大蔥1根 蘑菇 雞腿菇 豆腐 靈芝1片 枸杞10粒 紅棗4粒 姜5片 桂圓2顆 党參少許 料酒 鹽少許
花開海鮮真味湯的家常做法
1.將土雞切塊，用清水洗凈，用開水燙過，再次洗凈。
2.放入靈芝1片、紅棗4粒、生薑片5片、桂圓2顆、党參少許、料酒、鹽少許，用砂鍋燉2小時。
3.用開水把蛤蜊抄一水。
4.把燉好的高湯放入鍋內，隨後倒入，切好的蘑菇片和雞腿菇片、魷魚頭、蛤蜊、豆腐（注意豆腐也要用熱水超抄過，這樣是為了去豆醒味）蓋上鍋燒開后，用小火燉半小時后，放入蔥段，即可裝盤。
5.裝好入玻璃碗中，魷魚頭就想盛開的菊花，故美其名曰---花開海鮮真味湯。
小貼士
這樣是用開水燙過，是為了把雞的血水弄掉
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