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用料番茄1個蛋白3個洋蔥1/4個食用油適量鹽適量料酒一勺芙蓉番茄的做法步驟1.番茄去皮切成小塊，洋蔥切成小丁。2.蛋白加鹽、料酒打發。3.鍋中放少量油，放入洋蔥炒……
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1.番茄去皮切成小塊，洋蔥切成小丁。
2.蛋白加鹽、料酒打發。
3.鍋中放少量油，放入洋蔥炒香。
4.加入蛋白翻炒。
5.炒至蛋白液成塊。
6.加入番茄快速翻勻出鍋。
我用的這個番茄，熟的太透了，以至於番茄的湯汁將蛋白染了色，如果您做，可以用略生一點的，去皮再切塊。番茄略炒即可，不要太過。
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