香煎蓮藕餅

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香煎蓮藕餅介紹

用料蓮藕2節雞蛋1g油適量鹽適量生抽適量臘肉適量糯米粉適量香煎蓮藕餅的做法步驟1.蓮藕洗凈去皮2.刨成細絲3.刨好後放一旁備用4.臘肉切……

香煎蓮藕餅詳細內容

香煎蓮藕餅
用料
蓮藕2節
雞蛋1g
適量
適量
生抽適量
臘肉適量
糯米粉適量
 
香煎蓮藕餅的做法步驟

1.蓮藕洗凈去皮

2.刨成細絲

3.刨好後放一旁備用

4.臘肉切細

5.臘肉好後放入蓮藕絲上

6.加生粉或者糯米粉

7.加入生抽、鹽、雞蛋攪拌均勻

8.捏成圓圓的一個小餅,放進竹籃中

9.把竹籃放進鍋內隔水蒸

10.大約15-20分鐘后取出

11.鍋內倒入適量生油,燒熱后把蓮藕餅放下去

12.煎至2面金黃即可

13.關火,上碟

小貼士

可以用生粉或糯米粉