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鮮蝦魚頭湯的功效與作用：河蝦：補腎壯陽、托毒、改善血液循環姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表鮮蝦魚頭湯的製作材料：花鰱魚頭河蝦粉皮蔥姜料酒鹽白鬍椒粉鮮蝦魚頭湯的家常做法：1……
鮮蝦魚頭湯的功效與作用
河蝦：補腎壯陽、托毒、改善血液循環
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
鮮蝦魚頭湯的製作材料
花鰱魚頭 河蝦 粉皮 蔥 姜 料酒 鹽 白鬍椒粉
鮮蝦魚頭湯的家常做法
1.魚頭洗凈后，用廚房紙巾擦乾表面水分
2.蝦洗凈備用
3.粉皮洗凈后，改刀切小塊
小貼士
煎魚的時候切記，一定要擦乾水分，否則就會油花四濺。
煎好以後，我加入的是涼水，以前都是加開水的，比較了以後，沒啥大區別，所以加開水和涼水都可以。
加了水以後要用大火煮開，只要幾分鐘，湯已經是奶白色的了（過程圖中應該可以看到，只煮了約5分鐘，湯已經變色）。
加入料酒後不要馬上加蓋，要等酒味都散去后再蓋。
保持中火，也就是保持鍋內的湯有一定的沸騰。
喜歡的話，還可以再加入蛤蜊、小河蟹等增加鮮味。
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