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用料空心菜360g剁椒適量蒜適量油適量鹽適量雞精適量剁椒空心菜的做法步驟1.材料：空心菜、剁椒、蒜末。2.將空心菜清洗清洗，撈出。3.放在案板上切成段，待用。……
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1.材料空心菜、剁椒、蒜末。
2.將空心菜清洗清洗，撈出。
3.放在案板上切成段，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入蒜末，擱入適量的剁椒熗鍋。
5.接著，下入切好的空心菜翻炒翻炒。
6.然後，加適量的鹽。
7.加適量的雞精。
8.調味炒勻，即成。
9.出鍋，裝盤。
此菜沒什麼技巧，用大火快速翻炒。
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