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用料魚肉250g蒜末適量剁椒適量紫蘇適量澱粉適量鹽適量生抽適量剁椒紫蘇汆魚片的做法步驟1.準備好魚肉一大塊，選擇魚刺少的哈2.大蒜多多的，切的碎碎的；剁椒一……
喜歡這些美食嗎？
1.準備好魚肉一大塊，選擇魚刺少的哈
2.大蒜多多的，切的碎碎的；剁椒一大勺，紫蘇適量洗乾淨
3.魚肉切成大片
4.切好的魚片用流動水沖洗2分鐘，可以很好的去除魚腥味啊
5.瀝干水，加入澱粉、少許油抓均勻，靜置5分鐘備用
6.鍋內加油燒熱，倒入準備好的蒜末，炒得香香的
7.加入剁椒炒出紅油
8.加入一小碗清水煮開，加入少許生抽、鹽調味
9.放入腌制好的魚片10.輕輕的用筷子劃開..11.魚片變色后，放入紫蘇，蓋上蓋子燜1分鐘，拌勻即可出鍋啦
10.輕輕的用筷子劃開..
11.魚片稍微變色后，放入紫蘇，蓋上蓋子燜1分鐘，拌勻即可出鍋啦
選刺比較少的魚片來做，吃起來更方便
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