南瓜魚頭湯

南瓜魚頭湯的功效與作用

香菜：健胃、透疹、增強免疫力

南瓜魚頭湯的製作材料

金黃南瓜半個 魚頭一個 生薑2片 香菜一把 油 鹽

南瓜魚頭湯的家常做法

1.南瓜去皮去瓤，切成塊狀

2.魚頭去鰓去臟洗乾淨，從中心剖開一分為二

3.平底鍋放入少許油，放入魚頭兩面煎成淡淡金黃色

4.另取一個湯鍋，燒開水后，把煎好的魚頭夾出，放入開水中，加入生薑片，大火煮開後轉中火

5.煮約10分鐘，湯色變白，加入南瓜塊，繼續煮至南瓜變軟糯為止

6.加入鹽，最後加入香菜即可

小貼士

1.給小包子同學吃的，所以煎的時候不能太過，表面斷生即可，油不能多，類似抹上一層的狀態就行，不在原鍋中加水，就是為了讓油減到更少。

2.上面的步驟是按給成人吃的方法做的，如果給小包子這麼小的BB，要在6之前，南瓜煮好后，加入少少少少的鹽后，盛出一小碗湯（如果有油，要用吸油紙去油），撈幾塊南瓜，一定要檢查仔細有否魚刺，再挑一小塊保證沒有刺的魚肉，用勺子搗成糊狀，就成了寶寶的美食啦~~

3.不過，我家小包子，單獨吃感覺一般，用南瓜魚泥煮麵她愛吃的很~~