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涼瓜黃豆扇骨湯的功效與作用：黃豆：導滯、健脾、利水涼瓜黃豆扇骨湯的製作材料：扇骨250克涼瓜150克黃豆100克薑片3片香醋1湯匙鹽1茶匙涼瓜黃豆扇骨湯的家常做法：1.主料備好2.……
涼瓜黃豆扇骨湯的功效與作用
黃豆：導滯、健脾、利水
涼瓜黃豆扇骨湯的製作材料
扇骨250g 涼瓜150g 黃豆100g 生薑片3片 香醋1湯匙 鹽1茶匙
涼瓜黃豆扇骨湯的家常做法
1.主料備好
2.黃豆隔夜泡發好，洗凈瀝干水份；涼瓜洗凈對半剖開，去囊去籽，切成塊狀待用
3.扇骨洗凈（買的時候已砍成塊），放入滾水中氽湯5分鐘，撈出清洗凈表面浮沫待用
4.將扇骨、苦瓜、黃豆、生薑片一起放入電飯煲內，加入適量清水，再加入一湯匙香醋，煲一至一個半小時
5.一個小時后開蓋加入鹽調味，繼續煮十分鐘即可
小貼士
1.在燉湯的時候，加一勺子醋，可以有利於骨頭中的鈣質稀出到湯中。
2.鹽量可根據自己的口味來調配。
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