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銀耳紅棗蓮子羹的主料：銀耳（干）(80g)紅棗(50g)蓮子(10g)枸杞(2g)百合(5g)銀耳紅棗蓮子羹的調料：冰糖(100g)做銀耳紅棗蓮子羹所需廚具：炒鍋銀耳紅棗蓮子羹的做法圖解步……
銀耳紅棗蓮子羹的材料
銀耳（干）(80g) 紅棗(50g) 蓮子(10g) 枸杞(2g) 百合(5g)銀耳紅棗蓮子羹的調料
冰糖(100g)做銀耳紅棗蓮子羹所需做法
炒鍋
銀耳紅棗蓮子羹的做法步驟
1.銀耳、紅棗用溫水泡發、洗凈。
2.蓮子、百合同樣泡發，去除雜質。
3.干銀耳用溫水泡發5至10分鐘后裝入暖瓶，倒入開水悶一晚上或12小時，這樣漲發的銀耳透徹、營養成分釋放徹底，有粘性，口感好。
4.將隔夜漲發的銀耳倒入砂鍋，加入蓮子、紅棗、百合、冰糖中小火熬制約一小時再加入枸杞后再煮五分鐘即可關火。
小貼士
銀耳漲發我都是前一晚用開水和銀耳灌入暖瓶，泡一晚上后再熬制銀耳羹就容易多了。
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