簡易版紅棗銀耳蓮子羹

簡易版紅棗銀耳蓮子羹

材料

主料：銀耳2小朵、蓮子10顆
配料：紅棗5顆、枸杞20粒左右、冰糖適量
準備將銀耳和蓮子放入大碗，倒入冷水浸泡1小時；
做法

1. 銀耳變軟后，用剪刀剪去黃色硬結部分，撕碎，越碎越好，與蓮子一起放入鍋中，加入清水，大火煮開后，調成小火，煮15-20分鐘；
2. 煮好后，將材料和湯一起倒入膳魔師保溫瓶，注意水位要距離瓶口下沿2厘米；

3. 加入洗凈的枸杞和紅棗；
4. 再加入適量冰糖；

5. 將瓶塞和外蓋均擰緊，放置一晚；
6. 早上起來，打開瓶蓋，攪勻后就可以喝啦。

心得分享：

1. 銀耳不要選擇顏色潔白的，那種往往是經過化學處理的，最好選擇顏色微黃、無刺鼻味道的；
2. 銀耳最好不要再次加熱吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少；
3. 注意要保證水量距離瓶塞下端1厘米，以免日子久了會損壞膠圈；
4. 不要放入碳酸飲料或酸性果汁，以免腐蝕杯體。

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