黃瓜皮蛋豆腐湯

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黃瓜皮蛋豆腐湯介紹

黃瓜皮蛋豆腐湯做法:1)黃瓜一小截,順著長度對半切開,用勺子挖去瓤(瓤么,當然沒扔掉,後來被煮婦給吃了),切薄片。老豆腐一小塊,切小丁,香菜一小把,切碎,皮蛋一個,切成跟豆腐差不多大小的丁,還要一點生薑切末(這個忘記拍了哈)2)炒鍋熱一點點……

黃瓜皮蛋豆腐湯詳細內容

黃瓜皮蛋豆腐湯
黃瓜皮蛋豆腐湯


做法
1.黃瓜一小截,順著長度對半切開,用勺子挖去瓤(瓤么,當然沒扔掉,後來被煮婦給吃了),切薄片。老豆腐一小塊,切小丁,香菜一小把,切碎,皮蛋一個,切成跟豆腐差不多大小的丁,還要一點生薑切末(這個忘記拍了哈)

2.炒鍋熱一點點芝麻油,倒入豆腐丁,煎至變嫩黃色,挪到煮鍋里,倒入皮蛋,生薑末,加一碗半的水(兩人吃飯,加上豆腐等材料,正好一人一碗哈),加鹽,煮開。

3.開鍋以後,用水澱粉勾芡,倒入黃瓜和香菜即可關火。