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金針菜木耳骨湯的主料：排骨(400克)金針菜(50克)黑木耳(10克)金針菜木耳骨湯的調料：姜(適量)蔥(適量)精鹽(適量)做金針菜木耳骨湯所需廚具：湯鍋金針菜木耳骨湯的做法圖解步驟1……
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金針菜木耳骨湯的材料
排骨(400g) 金針菜(50g) 黑木耳(10g)金針菜木耳骨湯的調料
姜(適量) 蔥(適量) 精鹽(適量)做金針菜木耳骨湯所需做法
湯鍋
金針菜木耳骨湯的做法步驟
1.排骨剁好，入清水泡一泡，換二三次水。
2.黑木耳和金針菜備好，用溫水泡開洗凈。
3.排骨冷水入鍋，將開之時除去泡沫，加姜蔥，大火燒開10分鐘。
4.轉小火燉約1小時，加入金針菜和黑木耳。
5.金針菜和木耳煮熟后添入適量鹽調味。
6.燉好的湯，清淡鮮美。
小貼士
1.排骨泡泡可去除備水。2.排骨去腥也可以用開水燒開二三分鐘溫水洗去浮末，再用入水入鍋燉制。3.湯汁清淡鮮美，喜歡雞精可放些。
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