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養顏鳳爪湯的主料：雞爪(200克)做養顏鳳爪湯所需廚具：湯鍋養顏鳳爪湯的做法圖解步驟1.準備好雞爪、香菇、枸杞、蔥姜。2.香菇洗凈，用清水泡發。3.清水中加入拍碎的蔥姜與數粒花椒。4.水開以後倒入洗凈……
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養顏鳳爪湯的材料
雞爪 (200g)做養顏鳳爪湯所需做法
湯鍋
養顏鳳爪湯的做法步驟
1.準備好雞爪、香菇、枸杞、蔥姜。
2.香菇洗凈，用清水泡發。
3.清水中加入拍碎的蔥姜與數粒花椒。
4.水開以後倒入洗凈的雞爪，焯去血水與浮沫，撈出再次洗凈。
5.砂鍋中加入泡發香菇的水（不夠的話再添加適量清水），倒入雞爪，放入2片姜、一個蔥結。
6.蓋上蓋子，水開以後轉中小火煲20分鐘。
7.取出蔥結，加入泡發好的香菇和枸杞，繼續再煲半小時。
8.調入少許鹽，再煲2.3分鐘即可。
小貼士
詩心片語：
1.香菇洗凈再泡發，香菇水用來煲湯，特別香。
2.水要一次加夠，不建議中途加水。
3.煲湯時鹽不要加多，以免影響口感。
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