雞蛋蠶豆湯

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雞蛋蠶豆湯介紹

雞蛋蠶豆湯的主料:蠶豆(適量)雞蛋(適量)做雞蛋蠶豆湯所需廚具:炒鍋雞蛋蠶豆湯的做法圖解步驟1.蛋打散、肉切條狀。蠶豆洗好最好都弄成兩半的。預留一隻雞蛋的蛋清。2.肉切條狀、給點鹽、雞精、生粉、還有剛……

雞蛋蠶豆湯詳細內容

雞蛋蠶豆湯

雞蛋蠶豆湯的材料

蠶豆 (適量) 雞蛋 (適量)

做雞蛋蠶豆湯所需做法

炒鍋

雞蛋蠶豆湯的做法步驟

1.蛋打散、肉切條狀。蠶豆洗好最好都弄成兩半的。預留一隻雞蛋的蛋清。

2.肉切條狀、給點鹽、雞精、生粉、還有剛剛特地留的蛋清。拌勻,讓其入味。備用

3.熱鍋放油、多放點,油多蛋才泡大。

4.一個人太忙,這各過程忘記拍了。蛋煎到沒有液體就可以了。放水、同時下蠶豆。蛋要划散。

5.蓋鍋蓋煮3~5分鐘。這時候蠶豆一般已經熟透了。喜歡豆味濃的煮5分鐘。給點鹽、再煮一會

6.將剛才已經調好味道的肉倒入鍋內。划散,然後給點豬油。

7.待豬油化開。給點雞精或味精提鮮。就可以起鍋。就這樣一鍋簡單、味道鮮甜的泡蛋蠶豆湯就做好了。